Archivos de categoría: Comida

Exótico y prehispánico, el fuerte de La Cocinita de San Juan

La-Cocinita-de-San-Juan-por-Jesus-Rosas-comida-mexicana-prehispanica-exotica-featured-1 Ciudad de México.

Fui a La Cocinita de San Juan en la Ciudad de México. Un lugar bastante interesante de cocina prehispánica y exótica. Hay codorniz, faisán, avestruz, cocodrilo, jabalí, venado, búfalo y otros. También hay más platillos como los chinicuiles, los alacranes, los escamoles y los gusanos blancos del maguey entre otros. ¿Quiéres ver qué comí? Continúa leyendo.

Seis cosas entretenidas que hice en Seúl, Corea del Sur

Templo de Seúl en Corea del Sur. La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días. Iglesia mormona. Foto por Jesús Rosas.

¿Qué harías si se te diera un fin de semana en un país que nunca has visitado? Recuerda, sólo un fin de semana. Esa fue la pregunta que me hice cuando una pareja de amigos coreanos me invitaron a su ceremonia del templo en Seúl. Estaba feliz por ellos y quería participar en la ceremonia así que hice arreglos y de paso planeé un breve itinerario. Obviamente no pude recorrer todo el país ni tampoco la ciudad. Pero aquí están seis cosas entretenidas que hice en Seúl, Corea del Sur.

La comida china

La comida china varía en gran cantidad de región en región tal como es el caso de México. Lo que se come en una ciudad podría ser completamente desconocido para otra. Sin embargo no hay duda de que será muy diferente a lo que uno está acostumbrado a comer. Comer en un restaurante de comida china en México no es lo mismo a comer en un restaurante de comida china en China. China se empezó a abrir al mundo hasta

Paleta de frijoles

Efectivamente, tal como lo leen, paleta de frijoles. Compré una paleta pensando que el relleno era cacao pero resultaron ser frijoles. No es la primera vez que me encuentro con los frijoles en algo fuera de lugar según mis costumbres pero aquí les dejo la imagen. Si alguien se pregunta si me la terminé toda, la verdad es que no estuve interesado en intentarlo. Haz click sobre la imagen para ampliarla [singlepic id=8 w=320 h=240 float=]  

La vida ideal de un chino

Chinese food-1

Mientras recorría en una cómoda van con doce personas las soleadas calles del sábado pasado en Qingdao, nuestro guía de turistas nos dijo que había un dicho muy conocido por un escritor chino muy famoso que dice más o menos así:   “La vida ideal de un chino es tener una casa estadounidense, un cocinero chino, una esposa japonesa, una amante francesa, un salario inglés, un criado de la India y una sirvienta filipina”.   En un momento explicaré las

El hombre y sus pescados

Fresh Catch

Luxor, ubicado al sur de Egipto sobre el Río Nilo, tiene un mercado dividido en dos secciones, uno para los turistas y otro para la gente local. Era a mediados del 2009, unos amigos y yo íbamos de paso y aprovechamos a visitar el mercado. Una vez fuera del mercado turístico nos encontramos inmersos en una calle llena de gente. Una mezcla diferente de olores y sonidos llamaba la atención. Mujeres en velos, gente gritando, niños jugando, hombres regateando pan,